Joghurtqualität | Yogurt quality
1993
Strahm, W. | Eberhard, P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
FAM Information
Editeur
Forschungsanstalt für Milchwirtschaft
Langue
allemand
Note
W. Strahm und P. Eberhard.
Includes bibliographical references (page 5).
Sous-titre
Fehler, Ursachen und Massnahmen
Type
Text; Bibliography; Monographic; Government Publication
Conférence
Tagung "Joghurtherstellung in der Molkerei" (1992 : Zollikofen, Switzerland)
Auteur institutionnelle
Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirtschaft.
2024-02-27
2025-04-23
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library
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