Joghurtqualität | Yogurt quality
1993
Strahm, W. | Eberhard, P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
FAM Information
Editorial
Forschungsanstalt für Milchwirtschaft
Idioma
Alemán
Nota
W. Strahm und P. Eberhard.
Includes bibliographical references (page 5).
Subtítulo
Fehler, Ursachen und Massnahmen
Tipo
Text; Bibliography; Monographic; Government Publication
Conferencia
Tagung "Joghurtherstellung in der Molkerei" (1992 : Zollikofen, Switzerland)
Autores corporativos
Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirtschaft.
2024-02-27
2025-04-23
MODS
Proveedor de Datos
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