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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Judging quality of tomatoes for processing by objective color evaluation with subjective estimation of defects

1958

Yeatman, John N. (John Newton) | Sidwell, Arthur P. (Arthur Plummer)

Mots clés AGROVOC
processing quality tomatoes
Informations bibliographiques

Editeur U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Marketing Service, Marketing Research Division | Washington, D.C. : U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Marketing Service, Marketing Research Division, 1958

Editeur
U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Marketing Service, Marketing Research Division
Pagination
iv, 47 pages : illustrations ; 26 cm.
D'autres materias
Food processing (general) - horticultural crop products
Langue
anglais
Format
print, unmediated, volume
Note
[by John N. Yeatman and Arthur P. Sidwell].
Includes bibliographical references (pages 38-41).
Type
Interactive Resource; Text; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Report
2024-02-27
2025-07-15
MODS
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library

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Liens
http://www.archive.org/details/judgingqualityof235yeat
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