Implications of altered carcass chilling methods on meat quality
1987
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Canadian Meat Science Association
Pagination
41, [25] pages ; 28 cm
Langue
anglais
Format
print, unmediated, volume
Note
Includes bibliographical references.
Sous-titre
proceedings of the Second Annual CSMA Symposium
Type
Bibliography; Monographic; Conference Publication; Conference Papers And Proceedings.; Text
Auteur institutionnelle
Canadian Meat Science Association. Symposium (2nd : 1987 : Ottawa, Ont.)
2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
