The relation of the number of bacteria in milk to quality and yield of cheese

1921

Hucker, George J.

cheese microbiology milk

Publié dans

Relation of the number of bacteria in milk to quality and yield of cheese

Editeur New York Agricultural Experiment Station | Geneva, N.Y. : New York Agricultural Experiment Station, 1921

Bulletin (New York State Agricultural Experiment Station)

Editeur

New York Agricultural Experiment Station

Langue

anglais

Note

G.J. Hucker.

Includes bibliographical references.

Type

Text; Bibliography; Monographic; Government Publication

Sur AGRIS depuis: 2024-02-27

Date de modification: 2025-04-23

Format: MODS

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