Nutritional and processing quality of sorghum

1984

Salunkhe, D. K. | Chavan, J. K. | Jadhav, S. J. (Sadashiv Jotiram)

processing sorghum

Publié dans

Editeur

Oxford & IBH Pub. Co.

Pagination

xii, 275 pages : illustrations

D'autres materias

Sorghum as food; Food-processing industry; Edible grain; Nutritional physiological phenomena

Langue

anglais

Format

print, unmediated, volume

Note

[edited by] D.K. Salunkhe, J.K. Chavan, S.J. Jadhav.

Type

Congress.; Conference Papers And Proceedings.; Monographic; Text; Conference Publication

Sur AGRIS depuis: 2024-02-27

Date de modification: 2025-04-23

Format: MODS

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