FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Predictive modeling of microorganisms: LAG and LIP in monotonic growth

2005

Vadasz, P. | Vadasz, A.S.


Informations bibliographiques
Volume 102 Numéro 3 Pagination 257 - 275 ISSN 0168-1605
Editeur
Pergamon Press
D'autres materias
Microbiology of food processing; Food microbiology; Microbial growth; Predictive microbiology; Logarithmic inflection point (lip); Food contamination and toxicology; Mathematics and statistics
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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