A glossary of foodservice equipment terms

A glossary of foodservice equipment terms

1978

A glossary of foodservice equipment terms compiled by the Food Facilities Consultants Society is presented. The standardized terminology is designed to make equipment specification easier. Several hundred terms are arranged alphabetically.

Afficher plus [+]

Mots clés AGROVOC

equipment food service glossaries vocabulary

Informations bibliographiques

Publié dans

Kitchen planning

Volume 15 Numéro 5 Pagination 28 - 39

Editeur

Parey

D'autres materias

Cooking equipment (large); Cooking equipment (small)

Langue

anglais

Type

Monograph; Book; Journal Article; Text

Sur AGRIS depuis: 2024-02-28

Format: MODS

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]

AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Share

A glossary of foodservice equipment terms

1978

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques