Auftauen von Gefrierfisch im Hochfrequenzfeld und vergleichsweise mit konventionellen Verfahren

Flechtenmacher, W.; Christians, O.

Recherche avancée

Auftauen von Gefrierfisch im Hochfrequenzfeld und vergleichsweise mit konventionellen Verfahren

1973

Les 2 versions

Flechtenmacher, W. | Christians, O.

Referat gehalten auf der WEFTA-Tagung in Hamburg

Afficher plus [+]

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

Afficher plus [+]

Mots clés AGROVOC

chemistry fisheries freshness frozen fish product quality thawing

Informations bibliographiques

D'autres materias

Comparison of methods; Conventional method; High frequency field; Fish quality

Langue

allemand

Format

application/pdf, application/pdf, 142-145, application/pdf

ISSN

0020-0344

Type

Journal Article

Source

[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/7100, 1240, 2011-11-15 12:14:29, 7100, Bundesforschungsanstalt für Fischerei

Sur AGRIS depuis: 2024-06-20

Date de modification: 2026-02-03

Format: Dublin Core

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Johann Heinrich von Thünen Institute

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Liens

http://hdl.handle.net/1834/24116

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Share

Auftauen von Gefrierfisch im Hochfrequenzfeld und vergleichsweise mit konventionellen Verfahren

1973

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques