Auftauen von Gefrierfisch im Hochfrequenzfeld und vergleichsweise mit konventionellen Verfahren

Flechtenmacher, W.; Christians, O.

Продвинутый поиск

Auftauen von Gefrierfisch im Hochfrequenzfeld und vergleichsweise mit konventionellen Verfahren

1973

Все версии статьи (2)

Flechtenmacher, W. | Christians, O.

Referat gehalten auf der WEFTA-Tagung in Hamburg

Показать больше [+]

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

chemistry fisheries freshness frozen fish product quality thawing

Библиографическая информация

Другие темы

Comparison of methods; Conventional method; High frequency field; Fish quality

Язык

Немецкий

Формат

application/pdf, application/pdf, 142-145, application/pdf

ISSN

0020-0344

Тип

Journal Article

Источник

[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/7100, 1240, 2011-11-15 12:14:29, 7100, Bundesforschungsanstalt für Fischerei

В АГРИСе с: 2024-06-20

Дата изменения: 2026-02-03

Формат: Dublin Core

Поставщик данных

Эту запись предоставил Johann Heinrich von Thünen Institute

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

http://hdl.handle.net/1834/24116

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Auftauen von Gefrierfisch im Hochfrequenzfeld und vergleichsweise mit konventionellen Verfahren

1973

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация