FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

A Chinese fermented soybean food

Han, B.Z. | Rombouts, F.M. | Nout, M.J.R.

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Volume 65 Pagination 1 - 10 ISSN 0168-1605
D'autres materias
Vlag; Levensmiddelenmicrobiologie; Soybean; Food microbiology; Chinese
Langue
anglais
Type
Text; Journal Article; Journal Part

2024-07-23
2026-02-03
MODS
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