Effect of cooking on free amino acid and mineral profiles of sweet chestnut (Castanea sativa Mill.)
2012
Borges, O. | Silva, Ana Paula | Coutinho, João | Gonçalves, Berta | Rosa, Eduardo
Informations bibliographiques
Langue
anglais
Format
application/pdf
Licence
open access
Type
Journal Article
2024-11-29
2024-12-20
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Cette notice bibliographique a été fournie par Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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