Effect of cooking on free amino acid and mineral profiles of sweet chestnut (Castanea sativa Mill.)
2012
Borges, O. | Silva, Ana Paula | Coutinho, João | Gonçalves, Berta | Rosa, Eduardo
Información bibliográfica
Idioma
Inglés
Formato
application/pdf
Licencia
open access
Tipo
Journal Article
2024-11-29
2024-12-20
Dublin Core
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
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