Effect of cooking on free amino acid and mineral profiles of sweet chestnut (Castanea sativa Mill.)
2012
Borges, O. | Silva, Ana Paula | Coutinho, João | Gonçalves, Berta | Rosa, Eduardo
书目信息
语言
英语
格式
application/pdf
许可
open access
类型
Journal Article
2024-11-29
2024-12-20
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