FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Biogenic amines content in the fermented asian food in the Czech Republic

Pavel Pleva | Veronika Cabáková | Irena Butor | Vendula Pachlová | Leona Buňková


Informations bibliographiques
Potravinarstvo
Volume 12 Numéro 1 Pagination 292 - 298 ISSN 1337-0960
Editeur
HACCP Consulting
D'autres materias
Asian fermented food
Langue
anglais

2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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