FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Effect of different phytogenic additives on oxidation stability of chicken meat

Marek Bobko | Peter Haščík | Martin Mellen | Alica Bobková | Jana Tkáčová | Peter Czako | Adriana Pavelkova | Lenka Trembecká


Informations bibliographiques
Volume 10 Numéro 1 Pagination 164 - 169 ISSN 1337-0960
Editeur
HACCP Consulting
D'autres materias
Phytogenic additives
Langue
anglais

2024-12-11
2026-02-03
DOAJ
Fournisseur de données
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