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Effect of different phytogenic additives on oxidation stability of chicken meat

Marek Bobko | Peter Haščík | Martin Mellen | Alica Bobková | Jana Tkáčová | Peter Czako | Adriana Pavelkova | Lenka Trembecká


书目信息
10 1 页码 164 - 169 ISSN 1337-0960
出版者
HACCP Consulting
其它主题
Phytogenic additives
语言
英语

2024-12-11
2026-02-03
DOAJ