WAYS TO RESTORE THE PRODUCTION OF DRIED, FRESH PEAS

2011

V.F. Pivovarov | N.S. Tsiganok

The importance of production of fresh peas and methods of processing, technology for preparation of dried peas is highlighted in this article.

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Publié dans

Овощи России

Volume 0 Numéro 3 Pagination 43 - 48 ISSN 2072-9146 | 2618-7132

Editeur

Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center"

D'autres materias

Зеленый горошек; Fresh pea; Сушёный зеленый горошек; Freezing technology; Консервирование; Dried peas; Горох овощной

Langue

anglais

Sur AGRIS depuis: 2024-12-11

Date de modification: 2025-03-19

Format: DOAJ

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DOI https://www.vegetables.su/jour/article/view/1633

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