AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Potential of cyclodextrins in food processing for improving sensory properties of food

2024

Niina Kelanne | Baoru Yang | Oskar Laaksonen


Informations bibliographiques
Food Innovation and Advances
Volume 3 Numéro 1 Pagination 1 - 10 ISSN 2836-774X
Editeur
Maximum Academic Press
Langue
anglais

2024-12-12
2024-12-12
DOAJ
Fournisseur de données
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