Determinação da resistência térmica da Listeria monocytogenes em leite : valores D e Z
2004
Alles, Maria Júlia Ledur | Noreña, Caciano Pelayo Zapata | Frazzon, Jeverson | Salão de iniciação Científica (16. : 2004 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Microbiologia do alimento; Leite : microbiologia
Langue
portugais
Format
application/pdf
Licence
Open Access
Type
Abstract
2024-12-19
2025-10-26
Dublin Core
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Universidade Federal do Rio Grande do Sul
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