Knochentyp bestimmt Farbe von MEF : Einfluss verschiedener AMRS-Verfahrensparameter auf den sensorischen Farbeindruck

2006

Nitsch, Peter | Eber, M.

Publié dans

Fleischwirtschaft

Volume 86 Numéro 8 Pagination 22 - 24

Editeur Dt. Fachverl.; dfv-Archiv

ISSN 0015-363X

Langue

allemand

Type

Journal Article; Text

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Format: MODS

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