Schnelle Qualitätsbeurteilung von Frischfisch: Das Kiel Fish Meter (KFM) im Praxistest

Schnelle Qualitätsbeurteilung von Frischfisch: Das Kiel Fish Meter (KFM) im Praxistest | Rapid quality evaluation of fresh fish: The Kiel Fish Meter (KFM) tested in practical application

Mierke-Klemeyer, S. | Oehlenschläger, J. | Knöchel, R. | Taute, W.

Publié dans

Archiv für Lebensmittelhygiene = Journal of food safety and food quality

Volume 59 Numéro 6 Pagination 227 - 232

Editeur Presse Dienstleistungsges.; Schaper [anfangs]; Schlüter [früher]

ISSN 0003-925X

Langue

allemand

Type

Journal Article; Text

Sur AGRIS depuis: 2025-02-03

Date de modification: 2025-07-17

Format: MODS

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