Zur Methodik der Festigkeitsmessungen an Lebensmitteln
1956
Wolodkewitsch, N.
Informations bibliographiques
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF | European food research and technology | Z. Lebensm.-Untersuch. -Forsch.
Volume
103
Numéro
4
Pagination
261
- 272
Editeur Springer
ISSN 0044-3026 | 1431-4630Langue
allemand
Note
BFE-alt
Type
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Fournisseur de données
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