Zur Methodik der Festigkeitsmessungen an Lebensmitteln
1956
Wolodkewitsch, N.
Información bibliográfica
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF | European food research and technology | Z. Lebensm.-Untersuch. -Forsch.
Volumen
103
Edición
4
Paginación
261
- 272
Editorial Springer
ISSN 0044-3026 | 1431-4630Idioma
Alemán
Nota
BFE-alt
Tipo
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
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