Zur Methodik der Festigkeitsmessungen an Lebensmitteln
1956
Wolodkewitsch, N.
书目信息
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF | European food research and technology | Z. Lebensm.-Untersuch. -Forsch.
卷
103
期
4
页码
261
- 272
出版者 Springer
ISSN 0044-3026 | 1431-4630语言
德语
注释
BFE-alt
类型
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
