Wpływ pasteryzacji moszczy jabłkowych na cechy jakościowe cydrów

Tomasz Tarko | Dorota Semik-Szczurak | Aleksandra Duda-Chodak | Krzysztof Rdzanek

polonais. jabłka, cydry, pasteryzacja, polifenole, aktywność antyoksydacyjna

389-396

Editeur

Wrocław, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Langue

polonais, inconnu

Licence

URK

Type

Book

Source

2017, Żywność dla Przyszłości : XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk, Materiały Konferencji Naukowej

Sur AGRIS depuis: 2025-02-25

Date de modification: 2025-03-19

Format: Dublin Core

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Agriculture in Krakow

Liens

https://repo.ur.krakow.pl/info/article/UR0a49267b9835432b97d19603bd389ada/

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org

AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles