Wpływ pasteryzacji moszczy jabłkowych na cechy jakościowe cydrów

Tomasz Tarko | Dorota Semik-Szczurak | Aleksandra Duda-Chodak | Krzysztof Rdzanek

польский. jabłka, cydry, pasteryzacja, polifenole, aktywność antyoksydacyjna

389-396

Издатель

Wrocław, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Язык

польский, неизвестный

Лицензия

URK

Тип

Book

Источник

2017, Żywność dla Przyszłości : XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk, Materiały Konferencji Naukowej

В АГРИСе с: 2025-02-25

Дата изменения: 2025-03-19

Формат: Dublin Core

Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Agriculture in Krakow

Ссылки

https://repo.ur.krakow.pl/info/article/UR0a49267b9835432b97d19603bd389ada/

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям