Liquid materials drying in the dryer of pseodoliquified layer with an inert carrier

POPERECHNYJ, Anatolii; KORNIJCHUK, Vladimir; KALARASH, Aleksandra

Liquid materials drying in the dryer of pseodoliquified layer with an inert carrier

2012

POPERECHNYJ, Anatolii | KORNIJCHUK, Vladimir | KALARASH, Aleksandra

In this paper is justified the choice of pseodoliquified layer apparatus for drying liquid foods, the results of experimental studies of the kinetics of convective drying of milk protein concentrate are presented.

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Mots clés AGROVOC

drying kinetics

Informations bibliographiques

Editeur

Tehnica UTM

D'autres materias

Milk protein concentrate; Pseudo liquefaction

Langue

anglais

Format

application/pdf

Licence

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/

ISBN

978-9975-80-645-9

Type

Journal Article

Sur AGRIS depuis: 2025-07-17

Date de modification: 2025-10-25

Format: Dublin Core

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2012

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