Evaluación de los parámetros que afectan la capacidad de retención de agua en la elaboración del pollo relleno
1997
Corredor Pérez, Claudia Lucia | Pérez Moreno, Martha Liliana | Tovar Rojas, Alejandro
Ingeniería de Alimentos
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Universidad de La Salle
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