SOP for the determination and quantification of phenolic compounds in bean flour by HPLC

Orozco Agredo, Juan Camilo; Londoño Hernandez, Luis Fernando; Taleon, Victor; Gallego Castillo, Sonia

SOP for the determination and quantification of phenolic compounds in bean flour by HPLC

2025

Orozco Agredo, Juan Camilo | Londoño Hernandez, Luis Fernando | Taleon, Victor | Gallego Castillo, Sonia

This SOP describes the stages of the extraction process, drying, identification, and quantification of the main phenolic compounds in common beans (Phaseolus vulgaris L.) using high-performance liquid chromatography (HPLC)

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Mots clés AGROVOC

análisis químico beans chemical analysis colombia nutriente phenolic compounds

Informations bibliographiques

D'autres materias

Nutrient profiling; Compuesto fenólico; Frijol

Langue

anglais

Licence

Open Access, CC-BY-NC-4.0

Type

Manual; Monograph; Book

Source

Orozco Agredo, J.C.; Londoño Hernandez, L.F.; Taleon, V.; Gallego Castillo, S. (2025) SOP for the determination and quantification of phenolic compounds in bean flour by HPLC. 20 p.

Auteur institutionnelle

CGIAR Trust Fund

Sur AGRIS depuis: 2025-07-28

Date de modification: 2026-02-18

Format: MODS

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2025

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