[The legitimate confusion between the taste of cork and the taste of mustiness. An approach to prevention methods [fermenting rooms, vats, wine, bottling]]
1985
Maujean, A. (Universite de Reims (France). UER des Sciences, Laboratoire d'Oenologie) | Millery, P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 133-137
Другие темы
Propiedades organolepticas; Penicillium/ aptitude a la conservation; Propriete organoleptique; Penicillium / aptitud para la conservacion; Hygiene des aliments; Penicillium / keeping quality
Язык
Французский
Примечание
6 ref., Summary (Fr)
Тип
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]