Emulsifying properties of separated lactoproteins
1985
Krkoskova, B. (Vyskumny Ustav Potravinarsky, Bratislava (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 173-180
Другие темы
Proteine du lait; Qualite; Proteinas de la leche; Milk proteins; Huile vegetale; Emulsifiant
Язык
словацкий
Примечание
4 tables; 8 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]