О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Influence of the protein fraction on the nitrate-nitrites content of milk

1984

Chopin, C. (Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l'Alimentation, Dijon (France). Departement de Biochimie-Toxicologie Alimentaires) | Lorient, D.

Ключевые слова АГРОВОК
amino acids lait boisson leche desnatada liquid milk nitrate nitrates nitratos nitrite nitrites nitritos potencial redox potentiel redox redox potential skim milk substance toxique temperatura temperature toxic substances
Библиографическая информация
Том 4 Выпуск s ISSN 0240-8813
Издатель
Lavoisier Abonnements
Другие темы
Leche liquida; Caseine/ ph; Caseina/ ph; Lait ecreme; Aminoacidos; Substancias toxicas; Acide amine; Casein/ ph
Язык
Французский
Примечание
18 ref., Summary (En)
Тип
Conference; Summary
Источник
[Meeting "Food Sciences", Dijon, 13-14 December 1983, France], Sauvageot, F. (ed.).- Paris (France): Lavoisier Abonnements, 1984. p. 279-285
Конференция
Journees d'Etudes "Sciences des Aliments", Dijon (France), 13-14 Dec 1983
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]