[Modern bakeries [industrial bakery; machines, automation of processes]]
1985
Matz, S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 40-51
Другие темы
Automacion; Fermentacion; Petrissage; Coccion; Panificacion/ equipo; Breadmaking/ equipment; Panification/ equipement
Язык
Французский
Примечание
19 illus
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]