Production and evaluation of different kinds of sausage meat analogues
1984
El-Bedewy, L.A.H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
227 p.
Другие темы
Sucedaneos de la carne; Egypt/ ph; Aminoacidos; Proteinas; Egypte/ ph; Egipto/ ph; Succedane de viande; Acide amine
Язык
Английский
Примечание
28 tables; ref. p. 177-221; Summaries (Ar, En); *Library, Faculty of Agriculture, Cairo Univ., Egypt
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]