Thiamine and vitamin B6 retention during combined preservation of foods (by heat and ionizing radiation)
1986
Sorman, L. | Hozova, B. | Rajniakova, A. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia). Chemickotechnologicka Fakulta)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 191-196
Другие темы
Radiaciones; Piridoxina/ preservacion; Pyridoxine/ preservation; Radiations; Esterilizacion; Sterilisation (germes); Produit carne
Язык
словацкий
Примечание
2 graphs, 1 table; 13 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]