Using salt in meat products
1986
Poupa, L. (Masny Prumysl, Prague (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 581-583
Другие темы
Qualite; Propiedades fisico-quimicas; Sodium chloride/ brining; Chlorure de sodium/ salage; Cloruro de sodio/ salazon; Produit carne; Propriete physico-chimique
Язык
Чешский
Примечание
1 table. Summaries (Cs, En, Ru)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]