Additives improving the quality of meat products
1987
Budig, J. | Hojovec, M. | Mikolinova, E. | Kulova, H. (Vyzkumny Ustav Masneho Prumyslu, Brno (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 236-237
Другие темы
Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Produit carne/ phosphate; Proteinas vegetales; Meat products/ phosphates; Productos de la carne/ fosfatos; Plant proteins; Propriete physico-chimique
Язык
Чешский
Примечание
Summaries (En, Ru)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]