Trends in the mechanized manufature of semihard cheese types
1987
Berg, G. van den (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands))
Библиографическая информация
Издатель
D. Reidel Publishing Co.
Другие темы
Cheesemaking/ mechanization; Technologie fromagere/ mecanisation; Fabricacion del queso/ mecanizacion
Язык
Английский
Примечание
33 refs.; Summary (En)
ISBN Международный стандартный книжный номер
90-277-2331-1
Тип
Conference; Summary
Источник
Milk - the vital force, Organizing Committee of the XXII International Dairy Congress, Den Haag (Netherlands).- Dordrecht (Netherlands): D. Reidel Publishing Co., 1987.- ISBN 90-277-2331-1. p. 129-136
Конференция
22. International Dairy Congress, Den Haag (Netherlands), 29 Sep - 3 Oct 1986
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
