Production of cheese intended for drying
1988
Edgaryan, M. | Baltadzhieva, M. | Bogdanova, M. (Vissh Institut po Khranitelna i Vkusova Promishlenost, Plovdiv (Bulgaria))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 26-28
Другие темы
Fermentos; Cheesemaking; Teneur en matiere seche; Preservacion; Qualite; Produit seche; Fabricacion del queso; Sechage; Technologie fromagere
Язык
болгарский
Примечание
6 ref. Summaries (En, Ru)
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]