Chemical modification of gelatin with vaporized hexanal
1988
Kaneko, S. (Tokyo Univ. (Japan). Faculty of Agriculture) | Okitani, A. | Hayase, F. | Kato, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Том
35
Выпуск
4
ISSN
0029-0394
Нумерация страниц
pp. 271-277
Другие темы
Lipidos; Aldehyde; Aldehidos
Язык
Английский
Примечание
19 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
