О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Changes in ATP-related compounds of beef and rabbit muscles and a new index of freshness of muscle

1986

Nakatani, Y. (Osaka Univ., Toyonaka (Japan). Faculty of Science) | Fujita, T. | Sawa, S. | Otani, T. | Hori, Y. | Takagahara, I.

Ключевые слова АГРОВОК
adenosina adenosine adenosine triphosphate analyse chimique beef carne de conejo carne de res chemical analysis organoleptic properties purinas purine purines rabbit meat viande de boeuf viande de lapin xanthine xanthines xantinas
Библиографическая информация
Том 50 Выпуск 7 ISSN 0002-1369
Нумерация страниц
pp. 1751-1756
Другие темы
Compuestos nucleicos/ almacenamiento en frigorificos; Propiedades organolepticas; Analisis quimico; Propriete organoleptique; Adenosintrifosfato; Compose nucleique/ stockage au froid; Nucleic compounds/ refrigerated storage
Язык
Английский
Примечание
4 tables; 3 plates; 16 ref.; Summary (En)
Тип
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]