Trigonelline content in coffee beans and the thermal conversion of trigonelline into nicotinic acid during the roasting of coffee beans
1985
Taguchi, H. (Mie Univ., Tsu (Japan). Faculty of Agriculture) | Sakaguchi, M. | Shimabayashi, Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 3467-3471
Другие темы
Grain/ cafe; Grain/ coffee; Granos/ cafe; Alcaloide
Язык
Английский
Примечание
3 tables; 4 plates; 8 ref.; Summary (En)
Тип
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]