The influence of dairy fermentation technologies on contaminating microflora [of milk products]
1990
Holec, J. (Vysoka Skola Veterinarni, Brno (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 165-170
Другие темы
Laboratory experiments; Lait fermente; Food hygiene/ survival; Higiene de los alimentos/ supervivencia; Fermentos; Cultured milks; Experimentation en laboratoire; Tecnologia de los alimentos; Hygiene des aliments/ survie; Experimentos en laboratorio
Язык
Чешский
Примечание
3 tables; 8 ref. Summaries (Cs, En, Ru)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]