Prolongation of storage life of non-traditionally preserved foods (semiaseptic packing, pasteurization, glycine, cool storage)
1990
Hozova, B. | Rajniakova, A. | Sorman, L. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia). Chemickotechnologicka Fakulta)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Potravinarske Vedy - UVTIZ (Czechoslovakia)
Том
8
Выпуск
2
Нумерация страниц
pp. 93-101
Другие темы
Sterilisation (germes); Empaque; Aptitude a la conservation; Storage/ pasteurizing; Refrigeracion; Analisis organoleptico; Stockage/ pasteurisation; Propiedades organolepticas; Preservacion; Propriete organoleptique; Almacenamiento/ pasteurizacion; Esterilizacion; Aptitud para la conservacion
Язык
словацкий
Примечание
1 scheme, 5 tables; 10 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]