Prolongation of storage life of non-traditionally preserved foods (semiaseptic packing, pasteurization, glycine, cool storage)
1990
Hozova, B. | Rajniakova, A. | Sorman, L. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia). Chemickotechnologicka Fakulta)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 93-101
Другие темы
Aptitud para la conservacion; Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Refrigeracion; Propriete organoleptique; Storage/ pasteurizing; Stockage/ pasteurisation; Aptitude a la conservation; Empaque; Esterilizacion; Almacenamiento/ pasteurizacion; Preservacion; Sterilisation (germes)
Язык
словацкий
Примечание
1 scheme, 5 tables; 10 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]