Prolongation of storage life of non-traditionally preserved foods (semiaseptic packing, pasteurization, glycine, cool storage)
1990
Hozova, B. | Rajniakova, A. | Sorman, L. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia). Chemickotechnologicka Fakulta)
AGROVOC关键词
书目信息
Potravinarske Vedy - UVTIZ (Czechoslovakia)
卷
8
期
2
页码
pp. 93-101
其它主题
Sterilisation (germes); Empaque; Aptitude a la conservation; Storage/ pasteurizing; Refrigeracion; Analisis organoleptico; Stockage/ pasteurisation; Propiedades organolepticas; Preservacion; Propriete organoleptique; Almacenamiento/ pasteurizacion; Esterilizacion; Aptitud para la conservacion
语言
斯洛伐克语
注释
1 scheme, 5 tables; 10 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
类型
Summary
1990-08-15
AGRIS AP