Post-mortem glycolysis and ATP degradation in the muscle of ascidian Halocynthia roretzi
1991
Nontratip, A. (Yokohama Univ. (Japan). Faculty of Engineering) | Wada, S. | Yamanaka, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 761-766
Другие темы
Glycolyse/ adenosine triphosphate; Propiedades organolepticas; Almacenamiento en frigorificos; Glicolisis/ adenosintrifosfato; Propriete organoleptique; Glycolysis/ adenosine triphosphate; Voie biochimique du metabolisme; Musculos; Degradacion; Via bioquimica del metabolismo
Язык
Английский
Примечание
10 fig.; 16 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]