Post-mortem glycolysis and ATP degradation in the muscle of ascidian Halocynthia roretzi
1991
Nontratip, A. (Yokohama Univ. (Japan). Faculty of Engineering) | Wada, S. | Yamanaka, H.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 761-766
其它主题
Glycolyse/ adenosine triphosphate; Propiedades organolepticas; Almacenamiento en frigorificos; Glicolisis/ adenosintrifosfato; Propriete organoleptique; Glycolysis/ adenosine triphosphate; Voie biochimique du metabolisme; Musculos; Degradacion; Via bioquimica del metabolismo
语言
英语
注释
10 fig.; 16 ref.; Summaries (En, Ja)
类型
Summary
1992-08-15
AGRIS AP