О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Extraction and purification of dietary fibre from potato (Solanum tuberosum) peel

1990

Ahmad, A.

Ключевые слова АГРОВОК
additif alimentaire aditivos alimentarios analytical methods bakery products composition globale contenido de humedad contenido proteico dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire food additives keeping quality lipid content moisture content organoleptic properties papa peel pelure piel (vegetal) pomme de terre potatoes produit de cuisson protein content proximate composition purification technique analytique teneur en eau teneur en lipides
Библиографическая информация
Издатель
UAF
Нумерация страниц
105 p.
Другие темы
Teneur en proteines; Aptitud para la conservacion; Propiedades organolepticas; Tecnicas analiticas; Pakistan/ propiedades fisico-quimicas; Pakistan/ propriete physicochimique; Purificacion; Propriete organoleptique; Contenido de lipidos; Productos de panaderia; Aptitude a la conservation; Composicion aproximada; Pakistan/ chemicophysical properties
Язык
Английский
Примечание
13 ills., 25 tables, 96 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Тип
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил National Agricultural Research Centre

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]