The study of the physico-chemical and organoleptic stability during the refrigerated conservation of fish
1990
Coulibaly, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
51 p.
Другие темы
Poisson congele; Qualite; Technique analytique/ flore microbienne; Tecnicas analiticas/ flora microbiana; Composicion aproximada; Analytical methods/ microbial flora; Almacenamiento en frigorificos
Язык
Французский
Примечание
12 tables; 9 fig.; 38 ref.
Тип
Numerical Data; Thesis; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut National Agronomique [El Harrach], Alger (Algeria). Dept. de Technologie
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut National de la Vulgarisation Agricole
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]